攀枝花有清熱利濕、解暑的功用功效。樹皮有祛風除濕,、活血消腫的功用,。根有散結止痛的功用。其花,、皮、根均有藥用價值，用來煲湯,，可以解毒清熱驅寒去濕；攀枝花皮煮水也有清熱,、利尿,、解毒等功效,，對慢性胃炎、胃潰瘍,、泄瀉,、痢疾等有顯著療效。

　　攀枝花炒臘肉做法：將臘肉洗凈,，放入清水鍋內煮熟,，撈出切塊待用。將攀枝花去花瓣,，取其蕊,，放入沸水中焯一下，撈出撕開待用,。將鍋置旺火上,，放菜油，燒熟時,，下姜,、蒜，放入臘肉,，再放攀枝花花蕊,，起鍋放鹽。色澤黃亮,，鮮香可口,。